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さっぱりヘルシー♬おろしポン酢牛丼

がっつり男前なイメージの牛丼

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きのこを加えて食物繊維をプラス!
生姜の香りも効かせて
たっぷりのおろしポン酢で
さっぱりと頂けるようにしてみました001.gif060.gif


*おろしポン酢牛丼*

【材料】
牛肉(こま切れ) 200g
玉ねぎ 1/2個
椎茸 3枚
しめじ 1/4株
生姜薄切り 2〜3枚
大根おろし 1/2カップ
★だし汁 250cc
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★味醂 大さじ2
★砂糖 大さじ2
ポン酢 適宜
青ねぎみじん切り 適宜
ご飯 お茶碗2杯分

【作り方】
1.牛肉は一口大に切る。
2.玉ねぎと椎茸は薄切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
3.鍋に★の材料を全てと生姜を入れ火にかけ、沸いたら1と2の材料を入れ煮ていく。
4.玉ねぎが柔らかくなったら火から下ろす。
5.器にご飯をよそい、その上に4の具を汁ごと盛りつける。
6.仕上げに大根おろしを乗せポン酢をかけて、青ねぎを散らして出来上がり。

by naoming0123 | 2016-10-23 21:10 | おうちゴハン